Cazin

Tradicionalna bosanska kuhinja: Kadaif prema receptu Sedine Redžić iz Cazina

Published

prije 1 godina

5. Marta 2023.

Bella

Kadaif je neizostavan kolač tradicionalne bosanske kuhinje. Obično se priprema na klasičan način, red kadaifa, koji se pospe orašastim plodovima i grožđicama, a potom ponovo prekrije redom kadaif rezanaca.

Evo jednog prijedloga prema receptu Sedine Redžić iz Cazina.

Potrebni sastojci: 400 g kadaifa, 200 g maslaca, pet kašika ulja, 400 g oraha.

Agda: jedan kg šećera, tri kriške limuna, vode toliko da prekrije šećer (oko 800 ml).

Postupak pripreme:

Oko 200 grama kadaifa rasporediti po tepsiji i preliti maslacem. Posuti krupnijim orasima (400 g).

Po orasima rasporediti preostali kadaif, poravnati rukama, prelilu maslacem i peći na 200 stepeni Celzijusa dok ne dobije finu rumenu boju.

Pečeni kadaif malo prohladiti, a potom zaliti tpolom agdom. Nemojte cijeli sadržaj agdje odmah izljevati na kadaif nego postepeno. Možete ga ukrasiti polovinama jezgre oraha i bademima.

Dobro ohladiti (najbolje preko noći), izrezati i poslužiti.

Izvor: Faktor

Povezane teme:bosanska kuhinja Cazin Kadaif Recepti

Cazin

U saobraćajnoj nesreći u Cazinu povrijeđena djevojčica

Published

prije 1 dan

3. Maja 2024.

Bella

U cazinskom naselju Čizmići dogodila se saobraćajna nesreća u kojoj je povrijeđena djevojčica.

Muškarac S.H. (42) upravljao je biciklom kada je, nažalost, udario maloljetnu pješakinju.

Hitna medicinska pomoć odmah je intervenisala, a djevojčica je prevezena u Kantonalnu bolnicu. Ljekari su konstatovali da su njene povrede lakše prirode.

Biciklista S.H. (42) dobio je prekršajni nalog, dok istražne vlasti provode istragu kako bi utvrdile sve okolnosti ove nesreće.

Foto: Ilustracija

Nastavi čitati

BiH

Gradska džamija : Predavanje i izložba Sultanske džamije u Bosni i Hercegovini

Published

prije 1 dan

3. Maja 2024.

Serhatlija

PREDAVANJE I IZLOŽBA

SULTANSKE DŽAMIJE U BOSNI I HERCEGOVINI

Među džamijama građenim u vrijeme Osmanlija, posebno mjesto i značaj imale su one koje su gradili sami sultani, kako u Istanbulu, tako i širom Osmanskog carstva, pa i u Bosni i Hercegovini. One su finansirane iz državne blagajne, pa se na neki način mogu smatrati i državnim džamijama.

U našoj zemlji podignuto je preko 80 sultanskih džamija. Mnoge su porušene, neke su obnavljane, a od nekih su ostale samo zidine u tvrđavi, kao što je to slučaj u Bužimu.

Do danas ih je sačuvano i obnovljeno ukupno 37. Od sultanskih džamija koje se i danas koriste i služe svojoj svrsi čak 9 nalazi se na prostoru Bosanske Krajine. To su: Stara džamija u Izačiću, Džamija Murata III u Todorovu, Džamija Murata III u Šturliću, Fethija džamija u Bihaću, Džamija Brekovica grad u Bihaću, Džamija Zagrad u Velikoj Kladuši, Džamija u Maloj Kladuši, Džamija u Mutniku, i Gradska džamija u Cazinu.

Povodom obilježavanja 7. maja, Dana džamija, Medžlis Islamske zajednice Cazin u saradnji sa Gazi Husrev-begovom bibliotekom iz Sarajeva organizira predavanje i izložbu „Sultanske džamije u Bosni i Hercegovini“.

Predavanje i izložba će se održati u Gradskoj džamiji u Cazinu, u petak, 3. maja 2024. godine, sa početkom u 20 sati.

Pozivamo vas da svojim prisustvom uveličate ovaj značajan skup.