Connect with us

Cazin

Cazin: Da bi ublažila tugu Elmana je počela pripremati zalogajčiće hrane, napustila državni posao i od toga napravila biznis

Published

prije 1 godina

on

U Cazinu, ali i cijeloj Krajini za Elmanu Žunić svi znaju. To je žena koja stoji iza Zalogaja zadovoljstva koji su obavezni na svakom slavlju u krajiškoj regiji. Za Senzor.ba je govorila o tome kako je došlo do toga da napusti državni posao i pokrene vlastiti biznis.

Elmana je po struci profesorica biologije radila je u jednoj cazinskoj srednjoj školi. Nesreća je zadesila njenu porodicu tokom pandemije korona virusa kada je izgubila četiri bliska člana porodice. Tada je, da bi ublažila tugu i skrenula misli na ljepše stvari, počela pripremati sitne zalogajčiće za svoju porodicu, poznate kanapee. Muž je odmah prepoznao potencijal u tome i nagovorio je da pripremi veću količinu tih zalogajčića i da prodaju prepusti njemu.

“Naš biznis započeo je kao određena distrakcija od svega što se dešavalo za vrijeme korone. Muž, naš sin i ja smo poprilični gurmani kada je hrana u pitanju, tako da smo upravo to zajedničko vrijeme provodili kuhajući, testirajući nove recepte, načine serviranja i slično. Onda smo vremenom počeli pripremati i za komšiluk, naravno. Tada je moj muž došao na ideju da bi se sve to što radimo moglo i prodavati, jer je nešto sasvim novo i drugačije na našem prostoru. Ja sam izričito bila protiv, ali danas sam svakako sretna što sam popustila i što je tako započelo ostvarenje mog sna nazvanog “Zalogaji zadovoljstva“”, objasnila nam je na početku našeg razgovora.

Kako je došlo do toga da kada ugledaju na stolu “Zalogaj zadovoljstva”, svi odmah znaju ko stoji iza toga, Elmana nam objašnjava:

“Zalogaji zadovoljstva su drugačiji i autentični, jer upravo u svakom zalogaju osjetite ljubav i zadovoljstvo kojim se napravljeni. Koncept po kojem smo drugačiji jeste finger food hrana, za koju vam nije potreban pribor za jelo, već samo vaše rukice i dobar apetit. Jedini smo trenutno u Cazinu koji se bavimo cateringom na ovakav način i to je ono što nas, a samim tim i naše klijente, čini posebnim i drugačijim. Ponosna sam na naše zajedništvo kojim smo u ove dvije godine uspjeli odraditi svaki dogovoreni posao, kao i na to da smo postali neizostavni dio brojnih slavlja širom USK-a. Dovoljno je da kažem da su datumi, npr. u augustu godinu dana unaprijed rezervirani. Također, ponosna sam na činjenicu da, po potrebi, zapošljavamo i dodatne četiri osobe što jasno govori o viziji koju imamo u budućnosti”, objašnjava ova vrijedna žena.

Ono što je nas posebno dojmilo u ovoj priči jeste zajedništvo jer za pripremu svojih delicija Elmana koristi uglavnom lokalne proizvode:

“U pripremi naših proizvoda trudimo se, svakako koristiti što više domaćih brendova, ali koristimo i sirovine naših lokalnih proizvođača. Tako npr. jaja uzimamo isključivo na selu, kukuruzne bagete nam pravi naša prijateljica Jasmina od sourdough tijesta, kartonsku ambalažu za pakovanje, pladnjeve isto tako nabavljamo kod naših Cazinjana. Jako puno vodimo računa o kvaliteti namirnice koju koristimo, tako da ukoliko možemo kupiti domaće, a kvalitetno to će uvijek biti naš prvi izbor”, ponosno ističe i objašnjava šta sve trenutno ima u ponudi:

“Zalogaji zadovoljstva su zaista raznovrsni kada je ponuda hrane u pitanju. Svakako najtraženiji su naši mini hamburgeri, gdje se svaka kiflica ručno važe i oblikuje. Za 4 dana manifestacije na kojoj smo učestvovali uspjeli smo napraviti i prodati preko 2.000 komada, što samo po sebi govori o njihovoj prepoznatljivosti. Osim mini hamburgera tu su kanapei, kiflice sa sirom, muffini (slatki i slani), lastina gnijezda, keksići, slani rolati, torte od lubenice, plate koje sadrže 9 različitih vrsta zalogaja i slično. Uvijek se trudimo kada pripremamo cetering za određenog klijenta da njegovi gosti mogu da biraju od mesnih proizvoda, pa do onih koji su vegetarijanski ili gluten free. Naš cilj je, sretan i sit gost, a zadovoljni domaćini”, pojasnila je i stavila naglasak na svježinu:

“Naši proizvodi su dostupni isključivo po narudžbi. Razlog je jednostavan, želimo da svako dobije svjež i kvalitetan proizvod koji je naručio. Naravno, prilagodimo se vremenu koje odgovara našem klijentu, pa makar to značilo i da se ustane u pet sati ujutro da se stigne odraditi dogovoreno. Postoji svakako i mogućnost dostave uz dogovor sa klijentom”, ističe Elmana.

“Činjenica da sam ja napustila “siguran” državni posao u školi i prioritet dala ovom biznisu jasno govori kolika je moja ljubav prema tome što radim. Ljudi oko mene se mogu umoriti, ali ja teško. Kada nastupi umor to je fizički umor, koji se lako riješi, ali moje zadovoljstvo prema ovom što radim je beskonačno. Svaka prigoda je kod nas obilježena posebnom ponudom, pa tako imamo određene ponude za Bajrame, za Dan žena ili za Novu godinu, pa naši klijenti to znaju i čekaju da baš mi budemo ti koji će svojom hranom uveličati njihovo slavlje. Upravo to je naša snaga za dalje, kao i želja da drugima budemo primjer da samo ono što se radi srcem i ljubavlju može biti uspjeh”, zaključuje naš razgovor ova vrijedna žena.

(Senzor.ba)

Povezane teme:
Nastavi čitati

Cazin

Cazin u protekla 24 sata: Policija intervenirala tri puta, vatrogasci jednom

Published

prije 3 sata

on

8. Januara 2025.

By

U posljednja 24 sata na području Grada Cazin zabilježeni su sljedeći događaji:

Policijska stanica Cazin:

  • Intervencije: 3
    • Krivična djela: 1 — Pucanje iz vatrenog oružja i izazivanje opće opasnosti po građane (11:25 sati).
    • Saobraćajne nesreće: 2
      • Sudar dva vozila u ulici Žrtava domovinskog rata (17:50 sati), bez povrijeđenih, samo materijalna šteta.
      • Sudar dva vozila u Pjanićima (20:20 sati), bez povrijeđenih, samo materijalna šteta.

Profesionalna vatrogasna jedinica Cazin:

  • Požar: 1 — Požar automobila u Crnaji (19:47-20:40 sati).

Sanitetska pomoć: 4 osobe su koristile sanitetske usluge.

Vodosnabdijevanje: Snabdijevanje vodom je uredno.

Elektrosnabdijevanje: Nema planskih isključenja, osim održavanja stabilnog napajanja.

Komunalne usluge: Odvoz komunalnog otpada odvija se prema planu.

Cazin.ba

Nastavi čitati

Cazin

Cazinjanin Almin Handanagić, kardiolog koji donosi evropske standarde u Krajinu

Published

prije 3 sata

on

8. Januara 2025.

By

Cazinjanin Almin Handanagić, specijalista interne medicine i subspecijalista kardiolog u Kantonalnoj bolnici u Bihaću, nastavlja ostvarivati uspjehe na polju kardiologije.

 

Protekla godina donijela mu je priliku da svoje vještine i iskustvo prezentira na međunarodnoj sceni, te da znanja stečena na međunarodnim edukacijskim programima donese u Bihać kako bi građani Unsko-sanskog kantona imali kvalitetniju zdravstvenu uslugu iz oblasti kardiologije.

Jedno od njegovih značajnih postignuća je učešće u Školi za hipertenziju u organizaciji Evropskog udruženja za hipertenziju (ESH) održanoj u Nici, Francuska. Na ovom prestižnom skupu, kojem su prisustvovali učesnici iz cijelog svijeta, dr. Handanagić je imao priliku prezentirati svoj doktorski rad pod nazivom “Efekat antihipertenzivnih lijekova na arterijsku krutost“

-Na ovom naučnom skupu jedna od tema bila je upravo arterijska krutost, što mi je omogućilo da razmijenim znanje sa vrhunskim stručnjacima u ovoj oblasti – kazao je doktor Handanagić, ističući važnost povezivanja s međunarodnom stručnom zajednicom.

Osim međunarodnih uspjeha, Handanagić je imenovan predsjednikom Radne grupe za arterijsku hipertenziju pri Udruženju kardiologa Bosne i Hercegovine. Njegova stručnost i angažman prepoznati su i na evropskom nivou, gdje je postao član Evropskog udruženja kardiologa (FESC).

– Ovo članstvo me čini dijelom velike porodice evropskih kardiologa, što je prilika za daljnje profesionalno usavršavanje – dodaje Handanagić.

Posebnu pažnju posvećuje modernizaciji dijagnostičkih metoda u Kantonalnoj bolnici Bihać. Prisustvovao je i Evropskom kongresu za ultrazvuk srca, gdje su predstavljene najnovije tehnologije, uključujući napredne metode kao što su “strain“ analiza i “transezofagealni ultrazvuk srca“.

– Ove metode planiramo implementirati kod nas u Unsko-sanskom kantonu u skorijoj budućnosti – najavljuje dr. Handanagić, naglašavajući značaj uvođenja inovacija u lokalnu zdravstvenu praksu.

Nakon godine bogate edukacijama i kongresima, on je usmjeren na završetak i odbranu svoje doktorske disertacije.

– Istraživanje je završeno, a trenutno sam u fazi pripreme za odbranu. Ovo će biti kruna mog dosadašnjeg rada – istakao je.

 


( FENA)

Nastavi čitati

Cazin

Cazin u protekla 24 sata: Dva slučaja korištenja opojnih droga, saobraćajne nesreće

Published

prije 1 dan

on

7. Januara 2025.

By

U posljednja 24 sata na području Grada Cazin zabilježeni su sljedeći događaji:

  • Policijska stanica Cazin:
    • Intervencije: 5
    • Javni red i mir: 3 slučaja:
      • 18:00 sati, ul. Domovinskog rata – korištenje opojnih droga
      • 18:10 sati, Mutnik – korištenje opojnih droga
      • 23:30 sati, Mala Lisa – naglo startovanje vozilom uz škripanje motora
    • Saobraćajne nesreće: 2:
      • 07:43 sati, M4.2 Mala Lisa – sudar dva vozila, materijalna šteta, nema povrijeđenih
      • 20:45 sati, M4.2 Ćoralići – sudar dva vozila, materijalna šteta, jedna osoba zadobila lakše povrede
  • Profesionalna vatrogasna jedinica Cazin: Mirno stanje, nije bilo intervencija.
  • Zdravstvo:
    • 87 pregleda, 4 korištenja saniteta, ali nije bilo većih povreda.
  • Vodosnabdijevanje: Uredno.
  • Elektrosnabdijevanje: Nema planiranih isključenja, osim održavanja stabilnog napajanja.
  • Komunalne usluge: Odvoz otpada redovno.
  • Stanje na putevima (07.01.2025, 06:30 sati):
    • U većem dijelu BiH mokar ili vlažan kolovoz, upozorenje na odrone zbog otapanja snijega i kiše.
    • Povećana opasnost na dionicama: Čevljanovići-Nišići, Jajce-Banja Luka, Mostar-Žitomisići, Grude-Posušje, te na putevima u Čapljini i Neumu.
    • Oprez zbog povremenog jakog vjetra na dionicama: Tarčin-Bradina, Izačić-Vrtoče, Priluka-Glamoč-Mlinište, Livno.
    • Zimska oprema obavezna, zabranjen saobraćaj za teretna vozila na magistralnom putu Bosanski Petrovac-Drvar (Oštrelj).
    • Otežan saobraćaj na nekim dionicama zbog suženog kolovoza, posebno na prevoju Borja i na putu Kneževo-Ugar.
    • Na magistralnom putu Livno-Šuica postoji rizik od izlaska divljih konja na kolovoz.
  • Granični prelazi: Putnička vozila čekaju do 30 minuta.

Cazin.ba

Nastavi čitati

Cazin

Posla ima, ali radnika nema: Grad Cazin u problemima zbog manjka poštara

Published

prije 2 dana

on

6. Januara 2025.

By

Građani Cazina suočavaju se s ozbiljnim problemom uslijed manjka poštara u BH Pošti Cazin, zbog čega su primorani sami preuzimati svoje račune i poštu. Ova situacija izaziva značajne poteškoće, naročito među starijim sugrađanima koji nisu u mogućnosti da sami odlaze na poštu i preuzimaju svoja pisma.

Iako je posao i dalje prisutan, broj poštara u ovom gradu drastično je smanjen, što je uzrokovalo kašnjenje u dostavi pošte. Građani koji nisu u mogućnosti osobno otići do pošte sada su prisiljeni snositi dodatne troškove ili tražiti pomoć od rodbine i prijatelja kako bi preuzeli svoje račune, obavijesti i druge važnije dokumente.

Ova situacija posebno pogađa starije osobe i osobe s invaliditetom, koje nemaju dovoljno fizičkih ili logističkih mogućnosti da preuzmu poštu na vlastitu ruku. Mnogi od njih redovno zavise od dostave računa i drugih važnih dokumenata, a trenutni nedostatak poštara ostavlja ih u teškoj situaciji.

Građani Cazina apeliraju na nadležne institucije da hitno poduzmu mjere za rješavanje ovog problema i osiguraju dovoljnu količinu radne snage u BH Pošti Cazin. Pored toga, traže da se razviju alternativni oblici dostave pošte, kao što su digitalni računi ili bolja organizacija dostave, kako bi se olakšao život onima koji nisu u mogućnosti osobno preuzeti svoju poštu.

Ovaj problem postavlja ozbiljna pitanja o upravljanju ljudskim resursima u javnim službama, te ukazuje na nužnost bolje organizacije i planiranja kadrova u službama koje pružaju osnovne usluge građanima.

U međuvremenu, građani Cazina nastavljaju živjeti s neizvjesnošću u vezi s dostavom pošte, a nadležni će morati poduzeti konkretne korake kako bi se stanje popravilo i olakšao život svim građanima, posebno onima koji su najugroženiji ovom situacijom.

 

IZVOR

Nastavi čitati

Cazin

GSS Cazin uspješno spasio ženu iz sela odsječenog snijegom kod Martin Broda

Published

prije 2 dana

on

6. Januara 2025.

By

Gorska služba spašavanja (GSS) Cazin uspješno je evakuisala ženu iz sela Malo Očijevo, nedaleko od Martin Broda, koja je bila odsječena zbog velikog snijega koji je padao u proteklim danima.

Poziv za pomoć stigao je od porodice iz Banja Luke, koja je tražila pomoć za ženu starije životne dobi, slabijeg zdravstvenog stanja i otežane mobilnosti.

Tim GSS Cazin je brzo reagovao, došao do žene i uspješno je evakuisao do najbližeg puta R-408. Nakon toga, žena je prebačena vozilom do Martin Broda, gdje su je preuzeli njeni rođaci za dalju njegu.

Ovom prilikom GSS Cazin zahvaljuje svim svojim članovima na hrabrosti i timskom radu koji su omogućili uspješan završetak ove hitne akcije.

Nastavi čitati

Cazin

Protekla 24 sata u Cazinu: Policija intervenirala tri puta, evo gdje i kada

Published

prije 2 dana

on

6. Januara 2025.

By

Izvještaj za protekla 24 sata na području Grada Cazin

U protekla 24 sata na području Grada Cazin zabilježeni su sljedeći događaji:

Policijska stanica Cazin:

  • Intervencije: 3
    • Saobraćajne nezgode: 3
      • 13:40 sati, Rajak – sudar dva motorna vozila, materijalna šteta, bez povrijeđenih lica.
      • 14:45 sati, Krivaja – sudar dva motorna vozila, materijalna šteta, bez povrijeđenih lica.
      • 17:00 sati, Pećigrad – sudar dva motorna vozila, materijalna šteta, bez povrijeđenih lica.

Profesionalna vatrogasna jedinica Cazin:

  • Stanje: Mirno, bez intervencija.

Javno zdravstvo:

  • Pregledi (01.-06.01.2025): 732
  • Povrede: 15
  • Sanitetski transporti: 15

Komunalne usluge:

  • Vodosnabdijevanje: Uredno.
  • Elektrosnabdijevanje: Nema planskih isključenja, osim održavanja stabilnog napajanja.
  • Odvožnja komunalnog otpada: Po redu odvožnje.

Stanje na putevima (06.01.2025, 06:30 sati):

  • U većem dijelu BiH, saobraća se po mokrom ili vlažnom kolovozu. Zbog jakog vjetra, upozorava se na odrone zemlje i kamenja. Magla i niska oblačnost smanjuju vidljivost na dionicama: Kupres-Šuica, Glamoč-Priluka, Kalesija-Bukinje i širem području Kladnja. Snijeg koji se topi i pada sa krovova predstavlja dodatnu opasnost.
  • Savjeti za vozače: Apeluje se na maksimalni oprez i prilagodbu brzine uslovima na putu. Oprez se traži i od ostalih učesnika u saobraćaju, uz poštovanje saobraćajnih propisa.

Ograničenja u saobraćaju:

  • Zabranjen je saobraćaj za teretna vozila na putnim pravcima: Bosanski Petrovac-Drvar-Bosansko Grahovo, Glamoč-Mlinište, Drvar-Glamoč.
  • Na magistralnom putu Kotor Varoš-Teslić (preko Borja), zbog suženog kolovoza, otežan je saobraćaj za teretna vozila, dok putnička vozila nemaju problema.
  • Na regionalnom putu Karanovac-Kneževo (dionica Vidovo Vrelo-Kneževo i Kneževo-Ugar), kolovoz je sužen, sa otežanim saobraćajem.

Stanje na graničnim prelazima:

  • Na graničnim prelazima Izačić, Hadžin Potok, Velika Kladuša, Gradina, Gradiška i Orašje formirale su se duže kolone vozila na izlazu iz BiH.
  • Na ostalim prelazima putnička vozila ne čekaju duže od 30 minuta.

Cazin.ba

Nastavi čitati
Advertisement

Najčitanije

✕