Magazin
FOTO Da li biste pojeli ovu laboratorijski uzgojenu ‘goveđu rižu’?
Južnokorejski istraživači uspjeli su uzgojiti goveđe stanice u zrnu riže, što je, kako kažu, veliki korak ka postizanju održivog, pristupačnog i ekološki prihvatljivog izvora proteina koji bi potencijalno mogao zamijeniti stoku za uzgoj mesa, piše Forbes.
Profesor Jinkee Hong sa Univerziteta Yonsei u Seulu, koji je vodio rad objavljen u časopisu “Matter” ovog mjeseca, rekao je da je “goveđa riža” prva te vrste koja koristi čestice žitarica kao osnovu za kultivaciju životinjskih mišićnih i masnih ćelija. Zrna riže tretirana enzimima kako bi se stvorila optimalna sredina za rast stanica infuzirana su goveđim stanicama koje se uzgajaju kako bi se postigao konačni hibridni proizvod koji održava oblik zrna riže, ali pokazuje ružičastu boju.
Yonsei tim nije prvi koji je pokušao staviti na stol mesne proizvode uzgojene u laboratoriji. Kompanije širom svijeta lansirale su uzgojeno meso. Biljna piletina i jegulja uzgajana na bazi soje puštena je u prodaju u Singapuru.
Međutim, Hongov tim je rekao da riža predstavlja jedinstveno sigurnu bazu za uzgoj životinjskih ćelija u odnosu na soju ili orašaste plodove zbog daleko manje učestalosti alergija. “Ako se uspješno razvije u prehrambene proizvode, kultivirana oveža riža bi mogla poslužiti kao održivi izvor proteina, posebno u sredinama gdje je tradicionalna stočarska proizvodnja nepraktična”, rekao je.
Hibridna riža sadrži približno 8% više proteina i 7% više masti od konvencionalne riže. Hong je primijetio da je protein posebno 18% životinjskog porijekla, što znači da je bogat izvor esencijalnih aminokiselina. Po cijeni od otprilike dva dolara po kilogramu i sa daleko manjim ugljičnim otiskom, kultivirana goveđa riža je uvjerljiva opcija koja potencijalno može konkurirati tradicionalnim goveđim proizvodima, rekao je Hong.
Izazovi ostaju ne samo sa tehničkog stanovišta, već i da se kupci pridobiju pravim ukusom i teksturom. Potencijalni kupci se slažu. Keum Dong-kyu, menadžer Mongbeullija, koji je nedavno probao rižnu ovedinu u korejskom restoranu sa roštilja u Seulu, rekao je da je ideja očigledno inovativna. “Ali iskreno, mislim da ne može ponoviti sočnost ili teksturu prave govedine.” Christian Krammel, koji dolazi u posjetu iz Njemačke, bio je pozitivniji. “Sada se još ne može porediti s govedinom, ali kako vidim da je istraživanje u ranoj fazi, rekao bih da je to odličan put naprijed.”
Magazin
Hadžihafizbegović: Nađite mi Bošnjaka koji je ikada javno rekao da su Srbi genocidni, polit ću se benzinom
Njegov tekst, koji je objavljen na Danas.rs, prenosimo u cijelosti:
Iako sam zauzet snimanjima i to daleko od Sarajeva, iako živim skoro godinu sa čvrstom odlukom da se na duži period javno ne oglašavam, iako sam osvijestio svu grotesku nažalost mračnog i nimalo smiješnog balkanoidnog Montyja Pythona, koji se s malih ekrana i u životima našim ne gasi evo već 35 godina, nisam mogao ostati ravnodušan na tekst u listu Danas – “Bošnjaci su naša braća”(bar je tako prenijet na bosanskim portalima) novinarke Snežane Čongradin.
Šta reći osim da stavovi, mišljenja, poruke i zaključci ove posebne i vrsne novinarke u spomenutom tekstu bude u meni daleku asocijaciju na Williama Faulknera, čuvenog američkog pisca, koji je prilikom svog obraćanja u Švedskoj akademiji, a prilikom primanja Nobelove nagrade svoj govor završio rečenicom: “Ne pristajem na kraj čovjeka.”
Istu rečenicu 33 godine kasnije s istog mjesta, primajući također Nobelovu nagradu za književnost, 1982. godine izgovorio je Gabriel Garcia Marquez s umjetnom didaskalijom, kako citira Faulknera.
I zaista kad pomisliš da đavoli dobijaju još jednu bitku nad anđelima, da tama mijenja svjetlo, da zlo nadvladava dobro, da zdrav razum nestaje pod pritiskom “zakržljale zločinačke psihologije”, pojavi se ovaj tekst, ova velika Snežana, ova novina, ovi ljudi koji u toj novini rade. Hvala vam svima, dragi danasovci, Snežani posebno.
Mi, vaša braća Bošnjaci, nismo i nećemo nikada izgovoriti tu morbidnu i blasfemičnu rečenicu o genocidnom narodu. To nikada nisu izgovorile ni Majke Srebrenice ni Alija Izetbegović ni Bakir sin mu, nijedan pripadnik Armije BiH u kojoj su herojski ginuli i naša braća Srbi niti će to izgovoriti ijedan stanovnik Bosne i Hercegovine koji nije Srbin. Nikad, nikad i nikad. Mi dobro znamo ko su počinioci genocida i da to sa narodom nema veze.
Jedino k'o srbijanskom narodu, domaćinu i dobroj seljačkoj duši u srcu Šumadije, jedino k'o Novaku Đokoviću, Mihajlu Pupinu, Svetozaru Markoviću, Draganu Džajiću, časnom i ponosnom solunskom ratniku pokopanom negdje u vrletima srbijanskih planina, mom velikom bratu Radovanu Bigoviću, tom moralnom svetioniku Srpske pravoslavne crkve, Nikoli Jokiću, Divcu, Tanji Peternek, Lanetu Gutoviću, Anici Dobroj, generalu Mišiću, kralju Aleksandru, Draganu Nikoliću, Mileni Dravić, Bori Todoroviću, Ljubi Tadiću, Dadi Vujasinović, Đorđu Balaševiću, Peri Lukoviću, Rambu Amadeusu, Nenadu Čanku, Miri Trailović, Tozovcu, Čkalji, Sonji Savić, Dušku Kovačeviću, Dragoslavu Mihajloviću, Miliću od Mačve, Latinki Perović, Crnjanskom, Kokanu Mladenoviću, Zoranu Radmiloviću, Bogdanu Bogdanoviću, Radomiru Konstantinoviću, Slavku Ćuruviji, Borki Pavićević, Bori Spužiću Kvaki, Tomi Zdravkoviću, Goranu Markoviću, Mikiju Jevremoviću, Nenadu Bjekoviću, Kići, Moki, Obradoviću, Olji Ivanjicki, Miji Aleksiću, Dušku Radoviću i još stotinama hiljada i miliona ljudi jednog ponosnog naroda “prišiva” termin genocidni i stavlja povijesnu stigmu jednoj zemlji i njenom plemenitom narodu jeste Aleksandar Vučić.
I jeste Srpska pravoslavna crkva. I jeste Dačić, jeste Brnabić, jeste Šešelj, jeste Bokan, jeste Marić Milomir, jeste Vulin, jeste Vučićević, jeste Kusturica, jeste Pink… Jesu tabloidi srbijanski, jeste Mile Dodik, jesu ona dvojica giliptera četnika Mandić i Knežević iz Crne Gore. Nađite mi jednog Bošnjaka koji je javno ikada rekao da su Srbi genocidan narod, polit ću se benzinom i zapaliti.
Ova gore spomenuta elita srbijanskog društva, dakle vlast i mediji njihovi na dnevnoj bazi izgovaraju po pet puta da su Srbi genocidan narod. O tempora, o mores. Ko ovdje koga ponižava? A znate zašto to izgovaraju?
Njihova formula je jednostavna, pragmatična i zove se “spasimo se, je-eš cijenu”, znajući da je kraj blizu, njima treba haos, novi sukob, krv, granate, jauk majki svakojakih.
Njima trebaju mržnja i strah, ponovo razrušeni gradovi i ljudske duše. Treba im magla od isparavanja srbijanske, bošnjačke i krvi inih dječaka, krvi nad tijelima mrtvih vojnika.
Kroz tu maglu od krvi nekih novih “Košara” i djece poslane u rat lakše se bježi van svoje zemlje, kroz tu krvavu maglu lakše se dižu avioni iz Laktaša i sa Surčina, jedni prema Moskvi, drugi za Bahrein i Emirate.
Kroz tu krvavu maglu teško se vide milijarde pokradenih eura od naraštaja svog, a kojeg oni brižno uče i na dnevnoj bazi edukuju da pripadaju genocidnom narodu.
Osim njih “ološa iz čitanke”, niko i nikad tu blasfemiju nije izgovorio ni u Bosni ni u Hrvatskoj ni na Kosovu niti igdje u Evropi, niti igdje u svijetu. Jedino je Vladimir Putin rekao s početka rata u Ukrajini da je u Srebrenici počinjen genocid. Izjava se vrlo lako može pronaći. Izrečena je u kontekstu nadolazećeg pakla i rata između Rusije i Ukrajine, naravno ni ruski predsjednik nije spominjao narod nego zlikovce.
Zato, sestro naša Snežana i hrabri danasovci, završavam. Jednom su me pitali u nekim novinama šta smatram najvećim izumom na svijetu. Odgovorio sam: “Ogledalo.”
“Zašto?”, pitala me novinarka. – “Zato”, rekao sam, “što nema većeg meraka i satisfakcije u ljudskom životu nego prije pranja zuba ujutro u toaletu sam sebi u ogledalo reći: ‘Đe si, majstore?'”.
Snežana, sestro, ti i tvoje kolege u Danasu prolazite teške kušnje, napade, pritiske, ali kad god vam je teško, sjetite se da ima ogledalo u vašem kupatilu. Ogledalo i tri magične riječi: “Đe si, majstore?”.
Zbog te tri magične riječi život ima smisao. I zato Faulkner i Marquez i svi mi s “planete Malog princa”, svi mi spušteni iz Ujevićevog “pobratimstva ljudi u svemiru”, ne pristajemo na kraj čovjeka. Volim te, draga sestro Snežana, jako i iskreno. Manje “peku rane” poslije tvog teksta. Hvala ti u ime svih nevino poubijanih ljudi u Srebrenici. Hvala tvojoj novini Danasu jer Danas nije samo novina, to je štampani dokument o jednom zlom vremenu i odvažnim i hrabrim ljudima u njemu.
Magazin
Ovo su najopasnije zemlje za posjetiti u 2024. godini
JUŽNI SUDAN, Libija i Afganistan su najopasnije zemlje na svijetu za posjetiti 2024. godine, pokazali su rezultati istraživanja tvrtke International SOS. Objavili su interaktivnu kartu koja pokazuje gdje će se putnici najvjerojatnije suočiti sa sigurnosnim prijetnjama na temelju rizika od političkog nasilja, društvenih nemira, nasilnih i sitnih zločina i, ove godine, utjecaja klimatskih promjena.
Među najsigurnijim mjestima za posjetiti su Grenland, Finska, Norveška, Island i Luksemburg, a International SOS kaže da su sigurnosne prijetnje tamo beznačajne. Nasuprot tome, Libija, Južni Sudan, Sirija, Ukrajina i Irak među najopasnijim su za posjetiti, a te su zemlje rangirane kao zemlje s ekstremnim sigurnosnim rizikom.
U državama Srednje i Južne Amerike, Venezueli, Hondurasu i Haitiju sigurnosni rizik za putnike smatra se visokim nakon stalnog porasta kriminala i nemira. Nasuprot tome, Norveška, Finska i Island označene su kao zemlje s niskim rizikom od zdravstvenih problema i sigurnosnih problema, što znači da su najsigurnije – sa Švicarskom i Grenlandom.
Rizik od klimatskih promjena
Kad je riječ o zdravlju, zemlje s najvećim rizikom od obolijevanja od medicinskih problema ili bolesti uključuju afričke države Niger, Sudan, Libiju, Srednjoafričku Republiku, Somaliju i Sierru Leone. Jemen je također označen kao zemlja visokog rizika s Irakom, Sirijom i Sjevernom Korejom. Mjesta s niskim rizikom od bolesti su većina onih u Europi, Kanadi, SAD-u, Novom Zelandu, Australiji, Južnoj Africi i Čileu.
Ove je godine po prvi put uključena kategorija koja se fokusirala na utjecaj klimatskih promjena na zemlje diljem svijeta. U Velikoj Britaniji, Francuskoj, Njemačkoj, Španjolskoj i Italiji rizik od klimatskih promjena smatra se niskim, ali u zemljama kao što su Nigerija, Demokratska Republika Kongo i Sirija, rizik je vrlo visok.
Dok je rizik koji predstavljaju klimatske promjene nizak za većinu europskih zemalja, International SOS ukazao je na to kako je ljetni toplinski val Cerberus izazvao pustoš na kontinentu. Temperature su danima stalno bile iznad 40 stupnjeva, a turisti su u Rimu padali u nesvijest zbog vrućine.
Magazin
VIDEO Jurio je motociklom preko 270 km/h, a sada je završio iza rešetaka
SUD JE KONAČNO donio presudu nad prijestupnikom koji je javnom prometnicom vozio brzinama većim od 270 km/h.
Da stvar bude gora, motociklist Rendon Dietzmann je i objavio video sulude jurnjave na svojem YouTube kanalu Gixxer Brah YouTube, što je bilo ključno u pronalaženju krivca. Nakon tri mjeseca otkako su se mediji raspisali o objavljenoj snimci jurnjave od Colorado Springsa do Denvera, stigla je i presuda. On je spomenutu dionicu prešao za 20 minuta, što je tri puta brže od uobičajenog. Kazaljka brzinomjera nerijetko je pokazivala vrijednost i od 278 km/h.
Policija je objavila da je zaprimila brojne prijave nakon objave snimke te se ubrzo doznalo tko stoji iza kanala i same snimke. Policija je Dietzmanna pronašla u Teksasu još u veljači te podigla niz optužnica, uključujući one za prebrzu i nesmotrenu vožnju. Na koncu je motociklist priznao prebrzu vožnju.
Poznata je i kazna. Dietzmann će morati na dva tjedna u zatvor te će platiti kaznu od 300 USD. Također, morat će platiti troškove ekstradicije iz Teksasa u iznosu od 1996 USD. Dobio je i 12 kaznenih bodova, što znači da neće smjeti upravljati motociklom idućih 12 mjeseci.
Ipak, Dietzmannu neće biti preteško platiti kazne. Vozač je na svojoj web stranici prodavao majice ukrašene svojom fotografijom, a sada nudi majicu sa sloganom “Colorado's Most Wanted”. Uz to, YouTube kanal Gixxer Brah dobio je 25.000 novih pretplatnika otkako je započela ova saga.
Index.hr
-
BiHprije 6 dana
Pokrenut apel za pomoć Naimu Muhiću, ocu dvoje djece koji boluje od raka
-
Sportprije 6 dana
Ismail Barlov je prvak Evrope: Ostvario sam snove, ali ovo je tek početak
-
Smrtovniceprije 3 dana
Na Ahiret preselila Begić (rođ. Silić) Šejla
-
Smrtovniceprije 4 dana
Na Ahiret preselio Nadarević (Selima) Esad
-
BiHprije 5 dana
FOTO Nakon teške bolesti preminula Nejra Bešić (34), iza nje ostala devetogodišnja kćerka
-
Smrtovniceprije 3 dana
Na Ahiret preselio Okić (Bešira) Elvis
-
BiHprije 23 sata
Sa četničkom kokardom na glavi prijeti Bošnjacima: “Turci”, čekamo 2. maj. Ne bih vam bio u koži
-
Smrtovniceprije 4 dana
Na Ahiret preselila Kljajić (rođ. Harbaš Osmana) Hasiba